第6章 大碗菜开张(4/4)
这么好的一顿饭,加起来才六文钱
相较之下,同样的价格,东家给的真是猪都不吃
师雁行笑着点头,“来,怎么不来再过几天,菜还会变花样呢。”
今天原本只是试水,她只准备了二十来份,觉得就算卖不完,剩下几份自家也就吃掉了,没想到销路竟然很不错。
有几个伙计闻着味儿过来,结果只看到了空桶子,十分不甘心。
一份四文钱,一共卖了二十份,余者自吃,就是八十文。
这成本才多少
海碗一共二十文,一斤半肥半瘦的猪肉十四文,油有猪肉菜炒出来的猪油,素油虽加了点,但几乎可以忽略不计。
丝瓜炒蛋里的蛋看着不少,其实统共才放了四个。
再就是一点点盐
其余的家当都是现成的,无需成本。
也就是说,哪怕一口气扣掉所有本钱,光头一天就净赚差不多四十文
作者有话要说 餐饮行业的利润是真的高尤其是没有固定店面的,成本大头都没了。
就我们这边街上几个卖鸡蛋灌饼、肉夹馍、凉皮的,手里都攥着房子好几套儿子闺女出国留学感谢在20221020 12:37:3620221021 00:18:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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