食全食美

第6章 大碗菜开张(4/4)

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这么好的一顿饭,加起来才六文钱

相较之下,同样的价格,东家给的真是猪都不吃

师雁行笑着点头,“来,怎么不来再过几天,菜还会变花样呢。”

今天原本只是试水,她只准备了二十来份,觉得就算卖不完,剩下几份自家也就吃掉了,没想到销路竟然很不错。

有几个伙计闻着味儿过来,结果只看到了空桶子,十分不甘心。

一份四文钱,一共卖了二十份,余者自吃,就是八十文。

这成本才多少

海碗一共二十文,一斤半肥半瘦的猪肉十四文,油有猪肉菜炒出来的猪油,素油虽加了点,但几乎可以忽略不计。

丝瓜炒蛋里的蛋看着不少,其实统共才放了四个。

再就是一点点盐

其余的家当都是现成的,无需成本。

也就是说,哪怕一口气扣掉所有本钱,光头一天就净赚差不多四十文

作者有话要说  餐饮行业的利润是真的高尤其是没有固定店面的,成本大头都没了。

就我们这边街上几个卖鸡蛋灌饼、肉夹馍、凉皮的,手里都攥着房子好几套儿子闺女出国留学感谢在20221020 12:37:3620221021 00:18:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

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